新学年开学了，孩子的胃又成为家长们关注的焦点之一。在学校吃得好不好？舌尖上的安全如何保障？随着“预制菜”日渐盛行，校园的食堂有否引入？近日，南都记者对市内部分校园食堂及实行配餐制的学校进行了走访，暂未发现有学校使用“预制菜”，而在保障学生校内饮食安全方面，不少学校多管齐下：飞行检查、家长陪餐、家委考察成为“标配”。
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菠菜直营担保平台食堂设有食品安全公示墙每种食材旁都有一张“仓库登记表”
博彩交流南武中学附属学校副校长、小学部负责人梁丽红告诉南都记者，学校小学部学生是到食堂用餐，初中部则配餐到班。为了让孩子吃上热腾腾的饭菜，小学部学生的取餐过程也进行过调整，起初是孩子到取餐窗口后，食堂阿姨才开始配菜，但此方式过于耗时。最后学校决定，食堂阿姨在中午12点左右开始统一配餐后将餐食放在保温装置上，等待孩子来取餐。十分钟后，南武中学附属学校小学部的学生进入食堂，有序领取自己的午餐。
南武中学附属学校食堂员工正在配餐。
乐鱼百家乐欧博会员入口对于学校的食品安全，该校食堂专门有一面公示墙，食堂台账、从业人员健康证、食品采购索证索票情况等一目了然。梁丽红说，对于食材的存储，也有严格要求，用于储藏米油调料的储藏室不仅有空调恒温通风，窗户也是选用双层玻璃，并加装了纱窗防四害。
南武中学附属学校小学部学生在食堂用餐。
此外，储藏室内的每一种食材旁边都有一张“仓库登记表”，上面写着食材的购买记录、出仓记录等信息。梁丽红表示，这些工作虽然琐碎，但这是在食堂管理中必不可少的一步。为了杜绝浪费，学校在米油调料的购置上不会大量采购，保证在该学期内用完，新学期再重新购置。
南武中学附属学校食堂的储藏室内的每一种食材旁边都有一张“仓库登记表”。
梁丽红说，学校每天的午餐会留样48小时，以备质检。学校也有“家长陪餐制”，且欢迎家长随时来学校陪餐，家长只需提前跟老师说即可。
太阳城app下载食材质检合格但外观新鲜度干净度不够高标也会被退货
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洗消间、切配区、烹调区、冷藏室、加工间、烹饪间、点心间……在广州市外语实验学校的后厨，各个区域严格按照食药监要求，井然有序，干净整洁。早在2005年，该校食堂就成为了广东省A级食堂。“学校的食堂一直是我们自主管理，有着精细的管理制度、严格的操作规范，我们每天使用的食材都是由公开招标选出的具有正规资质的供应商，当天新鲜运到学校。“学校主管食堂的负责人告诉南都记者，每天除固定验收团队外，还有一位流动的厨师班班长和普通员工参与收货、验货：所有进入食堂的食材，除了要求有当天、当批次的质检报告外，还对食材的外观、新鲜度、干净度、嫩度有很高的品质要求。如果达不到他们的高标准，即使是质检报告合格，也要被当场拒收退货，真正做到食品安全“零容忍”。
从2019年开始，学校启动了学校食堂的飞行检查。“飞行检查采用不发通知、不打招呼、不听报告、直奔现场的方式，由当天值日的校领导带队，检查组的人员有学生代表、教师代表、督导室成员等等。”
www.royalbetonline.com白云区贤丰第二实验小学校长谢丽丽说，学校食堂是由从正规的有资质的配送公司进行食品原材料的配送，原材料都是新鲜的，且都是指定专人负责定点采购。学校严格执行食品原料的索证验收制度，确保原材料的质量安全，为了防止一些不合格的原材料进入校园，学校还对食品原材料进行严格的检验和检测。
“我们制定食品加工的操作规程，例如洗菜的工序，我们都是要经过浸泡30分钟，预防那些青菜的农药的残留，而且还有专人的负责，有登记记录的。”谢丽丽告诉南都记者，学校还会加强对厨房工作人员的健康检查，确保厨房从业人员的身体健康，预防传染病发生。
对于食品安全卫生，学校严格按照上级的要求和措施去执行。确保校园的食品安全防范工作有效开展，保障师生的身体健康和生命安全。同时，学校也让家长、家委参观，参与学校的厨房管理，形成家校共管。
通过招标选定配餐公司实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖
皇冠客服飞机：@seo3687南都记者了解到，广州市内大部分小学都没有开设校内的食堂，都是采用配餐制。那么如何确保配餐公司送来的食品安全？
越秀区豪贤路小学校内没有开设食堂，采用第三方送餐。豪贤路小学校长叶丽诗告诉南都记者，学校通过招标，选定配餐公司。配餐公司实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，该公司有端口，可以让家长观看厨房工作动态，并定期邀请家长去实地探访、考察，日常，学校也会派人到场监督。
广东拟推进校外供餐单位主动购买食品安全责任保险
近日，省市场监管局联合省教育厅、省人社厅发布《关于广东省加强学生集体用餐配送单位食品安全管理指导意见》（下称《指导意见》），督促落实校园食品安全主体责任、属地管理责任、主管部门责任、监管部门责任，健全全链条监管机制，切实守护校园食品安全。
皇冠信用盘怎么开推行校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”。根据《指导意见》各级市场监管部门要督促指导学生集体用餐配送单位（以下称“校外供餐单位”）严格落实食品安全主体责任，依照法律、法规、规章、食品安全标准规定进行经营，对食品安全负责并接受学校监督。校外供餐单位应当依法取得主体业态为餐饮服务经营者（集体用餐配送单位）的食品经营许可证后，方可从事集体用餐的膳食加工、分装和配送等经营活动。校外供餐单位主要负责人、食品安全总监、食品安全员等应当按照规定落实日管控、周排查、月调度制度的各项要求。
《指导意见》还要求推行校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”，在食品库房、烹饪间、分装间（专间）、餐饮具清洗消毒间、留样冰箱等重点场所实现互联网+视频监控全覆盖，主动接受学校、教育、人社、市场监管等部门的监督。推进校外供餐单位主动购买食品安全责任保险。
学校应当建立校外供餐单位评价和退出机制。教育、人社等学校行政主管部门要指导督促订餐学校建立健全校外供餐管理制度，强化校（园）长食品安全第一责任人责任，加强食品安全教育和日常管理。学校要按照规定配备食品安全管理人员，落实校外管理措施，督促委托的校外供餐单位落实食品安全管理制度。
学校应当建立校外供餐单位评价和退出机制。退出情形包括但不限于以下情形：1.食品经营许可超过有效期的；2.发生较大或以上食品安全事故的；3.因食品安全问题引发较大或以上舆情事件的；4.因违反《食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，一年内累计受到2次或以上行政处罚的；5.因存在重大食品安全隐患受到市场监管部门或教育部门（人力资源社会保障）通报的。
统筹：南都记者尹来 游曼妮
皇冠博彩网站体育迷们爱，这里轻松查看最新体育比赛热门赌博场次。采写：南都记者梁艳燕 叶斯茗 杨晓彤